Υλικά:

• 1/4 του μπολ του μίξερ /μπλέντερ μανιτάρια
  
• 1 φέτα ψωμί
  
• 1 κουτάλι σούπας λάδι (Παρθένο ελαιόλαδο κατά προτίμηση)
  
• 1 κουτάλι γλυκού αλάτι
  
• 1 κουτάλι γλυκού πιπέρι
  
• 1 κουτάλι σούπας ξύδι
  
• 2 κουταλιές σούπας σκόνη τζατζίκι ή κάρυ ή άσπρο πιπέρι
  
• 1 κουτάλι σούπας ρίγανη
  
• 1 δάκτυλο πάχος παριζάκι (σε κομματάκια κατά προτίμηση)
  
• 2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βάζουμε τα υλικά με τη σειρά στο μίξερ-μπλέντερ και ανακατεύουμε.

Μόλις δούμε ότι όλα τα υλικά έχουν ανακατευτεί και κοπεί πολύ, τότε η σαλάτα μανιταριών είναι έτοιμη για σερβίρισμα ή για επάλειψη σε φέτες ψωμιού ή ακόμα και ότι άλλο ζητάει η καρδιά σας.

_____
φωτό από Stephen Ausmus