...Ένα εύκολο πεντανόστιμο κέικ καρότου με αγνά υλικά!
Απαραίτητα υλικά:
- 6 αυγά
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια καρότα τριμμένα
- 1 φλιτζάνι καρύδια
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 μπεικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1 κουταλιά κανελογαρύφαλλα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα, τα κανελογαρύφαλλα, το αλεύρι και τέλος τα καρύδια.
Βάζουμε το μίγμα όταν είναι έτοιμο σε ένα ταψί που ήδη έχουμε βουτυρώσει.
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.
...και καλή απόλαυση!
__________
φωτογραφίες: (bybar), (ado12) -- επιμέλεια από ομάδα σύνταξης my.aegean.gr (ενδέχεται να μην αντιπροσωπεύουν ακριβώς την συνταγή)